Запечённые мидии с сыром и сливками
Нежные мидии, запечённые с сыром и сливками, наполнят ваш дом аппетитным ароматом чеснока и тянущимися ниточками расплавленного сыра. Это изысканное блюдо подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты:
- 100 г варёно-мороженых мидий
- 100 мл сливок (жирностью 20%)
- 30 г твёрдого сыра
- 100 г репчатого лука
- 5 г чеснока
- 10 г острого красного перца
- 15 мл сока лимона (1 ст. ложка)
- 15 мл оливкового масла
- Соль по вкусу
Процесс приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Разморозьте варёно-мороженые мидии в холодильнике.
- Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на растительном масле до золотистой корочки.
- Выложите мидии в форму для запекания, полейте их лимонным соком и посыпьте обжаренным луком и чесноком.
- Слегка посолите и влейте сливки.
- Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и равномерно посыпьте содержимое формы.
- Запекайте в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов в течение 10 минут.
Полезные свойства продуктов:
- Мидии: богаты белком, железом и витаминами группы B, способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи.
- Сливки: содержат жирные кислоты, витамины A и D, которые положительно влияют на зрение и костную ткань.
- Сыр: богат кальцием, белком и витаминами, способствует здоровью костей и зубов.
- Чеснок: обладает антимикробными свойствами и поддерживает сердечно-сосудистую систему.
- Лук: содержит антиоксиданты и витамины C и K.
Пищевая ценность (на 100 г):
Калории: примерно 150 ккал
Белки: около 10 г
Жиры: около 10 г
Углеводы: около 5 г
Дополнительные идеи:
- Podaвайте блюдо с ароматным чесночным хлебом или свежими травами.
- Добавьте немного сливочного сыра или пармезана для более насыщенного вкуса.
- Podaвайте с лимонным вином или свежим салатом с оливковым маслом.
