Ароматное блюдо из риса с курицей и овощами
Это насыщенное и ароматное блюдо сочетает в себе рис, курицу, баклажаны, сладкий перец и помидоры, приготовленное на сковороде. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 270 г пропаренного риса
- 300 г куриного филе
- 220 г баклажанов
- 200 г помидоров
- 170 г красного болгарского перца
- 160 г моркови
- 150 г репчатого лука
- 1 ч. ложка соли (по вкусу)
- 30 мл растительного масла (2 ст. ложки)
- 15 г свежей петрушки (для подачи)
Процесс приготовления:
- Нарежьте куриное филе, баклажаны, помидоры, перец, морковь и лук.
- Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте лук до прозрачности.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корки.
- Добавьте морковь, баклажаны, перец и помидоры. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- Приправьте солью и перемешайте.
- Добавьте пропаренный рис и хорошо перемешайте.
- Подавайте, украсив свежей петрушкой.
Полезные свойства продуктов:
- Куриное филе: богато белком, железом и витаминами группы B.
- Баклажаны: содержат антоцианы, которые помогают защитить клетки от повреждений.
- Сладкий перец: богат витамином C и антиоксидантами.
- Помидоры: содержат витамин A, C и ликопин, который связан с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
- Морковь: богата бета-каротином, который поддерживает зрение и иммунную систему.
Калорийность и состав:
Калорийность в 100 граммах блюда: приблизительно 120 килокалорий.
Соотношение белков, жиров и углеводов: варьируется в зависимости от порции, но примерно 10 г белка, 5 г жиров и 20 г углеводов.
Совет для улучшения вкуса:
Добавьте немного свежего чеснока и трав (например, базилика или орегано) для более насыщенного аромата и вкуса.
