Рыбные Рулетики с Помидорами и Луком
Рыбные рулетики с помидорами и луком — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное филе пангасиуса с ароматными помидорами и луком. Этот рецепт прост в исполнении, а результатом станут сочные и аппетитные рулетики с легкой пикантной ноткой.
Ингредиенты:
- 750 г филе пангасиуса
- 150-200 г помидоров
- 60 г белого репчатого лука (1 некрупный лук)
- 40-50 мл соевого соуса
- 40 г майонеза
- 15-20 г готовой горчицы (1 ст. ложка)
- 10 г свежей зелени (укроп и зелёный лук)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Разрежьте рыбное филе на три части и отбейте каждый кусочек через пищевую пленку.
- В миске смешайте соевый соус, майонез и горчицу.
- Измельчите укроп и зелёный лук, добавьте их в соус.
- Смажьте каждый кусок рыбы соусом с зеленью и оставьте на 10 минут для маринования.
- Нарежьте помидоры средними дольками, а лук — тонкими полукольцами.
- На каждый кусок рыбы выложите по 1-2 ломтика помидора и несколько колец лука.
- Сверните рыбу с начинкой в плотные рулетики и закрепите зубочисткой или шпажкой.
- Уложите рулетики в форму для запекания, смажьте оставшимся соусом и запекайте в разогретой духовке 30-40 минут.
Полезные свойства продуктов:
- Пангасиус: богат белком, витаминами и минералами.
- Помидоры: содержат антиоксиданты, витамин C и клетчатку.
- Лук: полезен для сердечно-сосудистой системы и укрепляет иммунитет.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калории: около 150 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 5 г
Дополнительные идеи:
- Добавьте нежный сыр в начинку для более насыщенного вкуса.
- Подавайте рулетики с лимоном или свежими овощами для яркости блюда.
- Попробуйте приготовить соус на основе йогурта с чесноком и зеленью для дополнительной ароматности.
Приятного аппетита!
